كشفت دراسة يابانية حديثة أن تناول الشوكولاتة الداكنة يساهم في تحسين الذاكرة وتعزيز وظائف الدماغ خلال دقائق معدودة، بفضل مركبات الفلافانول التي تحفّز إفراز النورأدرينالين في منطقة الحُصين الدماغية.
وأوضحت النتائج أن تأثير الشوكولاتة الداكنة على الجهاز العصبي يشبه التأثير الإيجابي للتمارين الرياضية، مما يجعلها خيارًا غذائيًا مفيدًا لتعزيز النشاط الذهني والوظائف الإدراكية.
