أشارت دراسة أجرتها جامعة سيدني إلى أن تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات ومرتفعة المؤشر السكري، مثل أرز الياسمين، قبل النوم بنحو أربع ساعات قد يساعد بعض الأشخاص الأصحاء على الدخول في النوم بشكل أسرع.
وأظهرت النتائج أن المشاركين استغرقوا في المتوسط نحو 9 دقائق للاستغراق في النوم بعد تناول الوجبة مرتفعة المؤشر السكري، مقارنة بنحو 17.5 دقيقة بعد تناول وجبة منخفضة المؤشر السكري.
كما وجدت الدراسة أن تناول الوجبة قبل موعد النوم بأربع ساعات كان أكثر فاعلية في تسريع النوم مقارنة بتناولها قبل ساعة واحدة فقط.
ومع ذلك، فإن نتائج الدراسة لا تعني أن الأطعمة مرتفعة المؤشر السكري تمثل علاجًا للأرق، إذ اقتصرت التجربة على 12 رجلًا من الأصحاء، كما لم تسجل تحسنًا واضحًا في جودة النوم.
وتشير النتائج إلى احتمال وجود علاقة بين توقيت ونوعية الوجبة وسرعة الاستغراق في النوم، إلا أن الحاجة لا تزال قائمة إلى دراسات أوسع لتأكيد هذه النتائج.
